鳥取県の飲食業（そば・うどん）の企業一覧
鳥取県にある飲食業（そば・うどん）の企業19社をまとめた企業一覧。
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鳥取県を中心に展開する飲食店チェーンで、ラーメンや炭火串焼き、釜めしを提供する。地域密着型で、ファミリー向けメニューが特徴。
鳥取県鳥取市千代水１丁目１６２番地
更新日:2025年12月09日
健康意識の高まりに応え、味噌ラーメン専門店を運営。日本の伝統的な発酵食品である味噌を活かし、美味しさと健康効果を両立させたメニューを提供している。
鳥取県米子市両三柳３１０番地１
更新日:2023年01月30日
鳥取県鳥取市湖山町北３丁目３２１番地
更新日:2025年11月18日
Ramen restaurant
鳥取県鳥取市気高町浜村６番地１
更新日:2025年10月21日
鳥取県鳥取市鹿野町今市９７２番地１
更新日:2023年01月30日
鳥取県米子市旗ヶ崎２０３９番地
更新日:2023年01月30日
飲食店の企画・経営を主体とし、多様なブランドを展開。地域社会に貢献し、食文化の発展を目指す。
鳥取県鳥取市新１０５番地
更新日:2025年12月11日
創業50年の歴史を持つうどん屋で、低塩あかもく生うどんをはじめとする美味しい製品を提供。地域に愛される品質重視の企業。
鳥取県境港市朝日町６６番地
更新日:2025年12月11日
鳥取県鳥取市倭文３０７番地
更新日:2023年01月30日
ラーメン店開業支援、ラーメン職人育成
鳥取県米子市冨士見町９４番地
更新日:2023年01月30日
地元の食材を用いた高級仕出し料理から焼肉、ラーメンまで多岐にわたる飲食事業を展開。地域密着型のサービスを強化し、安心・安全な食を提供。
鳥取県西伯郡日吉津村大字日吉津１３７０番地２
更新日:2023年01月30日
鳥取県米子市新開３丁目３番２５号
更新日:2025年10月21日
鳥取県東伯郡琴浦町大字松谷６０６番地２
更新日:2023年01月30日
鳥取県東伯郡湯梨浜町大字宇谷５９８番地１
更新日:2023年01月30日
地域に根ざした飲食業を展開し、安心安全な食事を提供する企業。明るい雰囲気を大切にし、お客様や地域に笑顔を広げることを目指している。
鳥取県倉吉市清谷町２丁目４０番地
更新日:2023年01月30日
食品製造・販売（あじくら本舗）、建設業（谷本工業）
鳥取県倉吉市上米積１１０１番地５
更新日:2023年01月30日
牛骨らーめんの提供
鳥取県倉吉市上井町１丁目３７０番地
更新日:2025年11月25日
地域に貢献する飲食企業で、うどんやパスタの提供を通じて人々に楽しさと安心を届けます。環境保全にも力を入れ、地域社会と共に成長を目指しています。
鳥取県鳥取市商栄町２５１番地８
更新日:2023年01月30日
手打ちそばの提供
鳥取県日野郡日野町根雨３４１番地２
更新日:2025年12月12日
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鳥取県の企業分析（2025年12月15日時点）
| 法人企業数 | 17,437社 | 全国にある企業の0.35% |
| 上場企業数 | 5社 | 全国の上場企業の0.13% |
| 電話番号掲載企業 | 5,848社 | 掲載率33.54% |
| FAX番号掲載企業 | 2,329社 | 掲載率13.36% |
| ホームページ掲載企業 | 3,920社 | 掲載率22.48% |
| メールアドレス掲載企業 | 856社 | 掲載率4.91% |
| インボイス（適格請求書発行事業者）対応企業 | 鳥取県のインボイス対応企業 | |
| 売上情報掲載企業 | 4社 | 掲載率0.02% |
| 資本金掲載企業 | 1,087社 | 掲載率6.23% |
| 従業員数掲載企業 | 1,215社 | 掲載率6.97% |
| 設立年掲載企業 | 5,167社 | 掲載率29.63% |
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▼ 鳥取県企業ランキング 売上ランキング 利益ランキング 資本金ランキング 従業員数ランキング 老舗企業ランキング 飲食業（そば・うどん）について 飲食業界は、私たちの日常生活に欠かせない産業であり、その中でも「そば」と「うどん」は日本の伝統的な麺類として広く親しまれています。 日本のそば・うどんの特徴 そばは、そば粉を主原料として作られる麺で、栄養価が高く、特有の風味と食感が魅力です。健康志向の高まりと共に、そばを愛する人々が増えています。そばは、温かいそばや冷たいそばとして楽しむことができ、様々なトッピングやつゆと組み合わせることで多彩な味わいを提供します。特に、信州そばや出雲そばなど地域ごとの特徴があるのも人気の理由です。 うどんは、主に小麦粉を使用して作られる、もちもちとした食感の太い麺です。地方によって、讃岐うどんや稲庭うどんなど、各地の特色を生かした食文化が存在します。うどんもまた、温かくても冷たくても楽しめ、豪快な具材やスープとともに親しまれています。 健康への効果 そばとうどんは、いずれも炭水化物を主成分とし、エネルギー源として重要です。特にそばにはルチンという成分が含まれ、血行を改善し、抗酸化作用が期待されるため、健康志向の方にもおすすめです。また、うどんも小麦粉を基にしているため、腸内環境を整える効果があります。どちらも、健康的な食事の一部として位置づけることができます。 飲食業界の流れ 飲食業界において、そばとうどんの人気は絶えず、近年では「カジュアルダイニング」や「ファストフードスタイル」の店舗も増加しています。これにより、手軽に楽しむことができるそばやうどんの需要が高まり、若い世代を中心に新たなファン層が形成されています。 また、家庭での調理需要も高まっており、乾麺や生麺がスーパーマーケットやオンラインショップで手軽に購入できるようになりました。これによって、自宅でも本格的な味わいを楽しむことができるようになっています。 代表的な企業・会社 日本には、そばとうどんを扱う数多くの企業が存在し、それぞれが自社の特色を打ち出しています。以下に、代表的な企業の一部をご紹介します。 1. 株式会社やまざき - そばやうどんの製造・販売を手がけており、特に冷凍食品としてのそばやうどんが人気です。家庭用だけでなく、業務用の供給も行っています。 2. 讃岐うどんの老舗、株式会社山越うどん - 香川県高松市にあるこの店舗は、讃岐うどんの製法を守り続け、地元の人々だけでなく観光客にも愛されています。手打ちうどんの技術を広めるため、教室も開催しています。 3. 株式会社日清製粉グループ - 製粉業界で有名な企業ですが、そばとうどんの製品にも注力しています。家庭向けの乾燥麺や生麺など、豊富な商品ラインを展開しています。 4. 株式会社小山製麺 - 京都の伝統的なうどん製造会社で、手作りにこだわった製品作りに励んでいます。他にもそばや、地域特産の名産品とのコラボ商品などを展開しています。 これらの企業は、日本のそばとうどん文化を支えるだけでなく、新しい挑戦やサービスの展開も進めています。特に、地元産の素材の活用や、健康志向に合った商品開発が注目されています。 国内外への影響 近年、そばとうどんは日本国内だけでなく、世界各国でも注目されています。多くの国で日本食文化が広がる中、そばやうどんの認知度も高まり、レストランやフードフェスティバルでの提供が増加しています。特に、グルテンフリーを意識した観点からも、そばはその特性により、海外での需要が増大しています。 また、うどんはそのシンプルさから、各国の食材を活用したアレンジメニューも増えており、国際的な発展が見られます。飲食業界全体が進化する中で、そばとうどんは、質の高い食文化の一部として確固たる地位を築いています。 まとめ 飲食業界におけるそばとうどんは、単に食べ物としての側面だけでなく、日本の文化や健康、国際交流の要素も持つ重要な存在です。 今後も、伝統を守りつつ新しい試みを続ける企業が増えることで、さらなる発展が期待される分野と言えるでしょう。私たちが愛してやまないそばとうどんは、今や食卓の主役としてだけでなく、日本の文化を代表するものとして、楽しまれ続けています。 さあ、皆さんも一杯のそばやうどんを楽しんでみてはいかがでしょうか。 |
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