京都府の漬物・煮物・大豆製造の企業一覧
京都府にある漬物・煮物・大豆製造の企業62社をまとめた企業一覧。
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旬の食材を活かした業務用料理材料を提供し、約3,000種類の商品を取り扱っています。特に京都の伝統的な食文化を重視し、割烹料理やホテルなどへの卸売りを行います。
京都府京都市下京区朱雀宝蔵町８８番地
更新日:2023年01月30日
京漬物の製造・販売
京都府京都市中京区寺町三条上ル天性寺前町５２３番地
更新日:2023年01月30日
伝統的な手法で国産大豆から作られる「京ゆば」の専門店。地道な姿勢で受け継がれる味と品質が魅力。
京都府京都市中京区錦小路通御幸町西入鍛冶屋町２１３番地
更新日:2023年01月30日
京都府綴喜郡宇治田原町大字湯屋谷小字西塔ケ谷１番地４５
更新日:2023年01月30日
お漬物の製造・販売
京都府京都市左京区南禅寺草川町３５番地の４
更新日:2023年01月30日
おとうふ製造
京都府京都市上京区今小路通御前通西入紙屋川町８４３番地７
更新日:2025年10月07日
食品卸売業を中心に、多彩な国産野菜や京野菜を扱い、飲食店向けに新鮮で高品質な食材を提供。契約農家から直接仕入れ、生産者のこだわりを大切にしている点が特徴。
京都府京都市左京区吉田神楽岡町７３番地
更新日:2023年01月30日
京都府京都市下京区西石垣通四条下る斉藤町１４０番地の５
更新日:2025年10月21日
1940年創業の漬物製造卸業者で、旬を意識した安全安心な商品を提供。地域貢献と新たな価値創造に努めている。
京都府京都市下京区西中筋通七条上る菱屋町１５０番地の１
更新日:2025年10月21日
お客様の健康と安全を最優先に考え、伝統的な製法で新鮮な野菜を使用したおいしい漬物を製造する企業。品質管理を徹底し、地域社会とのつながりを大切にしながらサービスを提供。
京都府京都市下京区朱雀北ノ口町３３番地
更新日:2025年08月06日
豆腐製造機器を中心に、食品産業の開発支援を行い、設置やメンテナンス、商品企画に幅広く対応し、豆腐の文化継承と発展を目指しています。
京都府久世郡久御山町森三丁２０番地の１
更新日:2025年10月21日
健康食品として高評価の国産大豆を用いた生ゆば・干ゆばを販売する企業は、独自の製法で大豆本来の甘味を引き出し、季節や原材料にこだわった製品を提供しています。
京都府南丹市美山町下平屋広瀬山３６番地の１
更新日:2023年01月30日
京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂門前瀬戸川町１４番地
更新日:2023年01月30日
100年以上の歴史を持つ豆腐屋で、伝統的な製法による高品質な豆腐を製造。厳選した国産大豆とにがりを使用し、地域の自然環境が生み出す美味しさが魅力。
京都府京都市左京区黒谷町３番地
更新日:2025年09月09日
京都府京都市伏見区向島善阿弥町６２番地
更新日:2023年01月30日
伝統的な京漬物を手作りで提供し、一世紀近い歴史を持つ老舗。常に新しい挑戦を続け、品質向上と地域社会への貢献を重視する企業。
京都府京都市下京区大宮通五条上る上五条町３９４番地
更新日:2025年10月14日
京都の伝統料理を基にした惣菜や佃煮の製造・販売を行う食品メーカーで、厳格な品質管理を徹底しつつ、数百アイテムを取り扱い地域に根ざしたサービスを提供。
京都府宇治市大久保町田原２４番地
更新日:2023年01月30日
京都府京都市左京区下鴨南芝町７番地
更新日:2023年01月30日
京都府宇治市神明宮東１０４番地
更新日:2023年01月30日
京都府南丹市八木町船枝滝ノ方５０番地
更新日:2023年01月30日
天然素材を活かした高品質なこんにゃくや豆乳、湯葉を製造・販売し、独自の製法で安心で美味しい食品を提供している企業です。
京都府城陽市奈島フケ８番地
更新日:2025年10月21日
豆腐や油揚げの製造販売を手掛け、在来種大豆を使用した高品質な製品で知られる。近年では豆乳や豆腐を原料にしたスイーツ展開も行い、伝統と革新を両立させている。
京都府京都市右京区西京極北大入町１３２番地
更新日:2023年01月30日
京都府京都市右京区京北周山町上太田２４番地３
更新日:2023年01月30日
京都府京都市西京区大原野小塩町１５番地
更新日:2023年01月30日
京都府京都市伏見区両替町１０丁目２２３番地
更新日:2023年01月30日
京都府亀岡市東別院町鎌倉中垣内６番地の１
更新日:2023年01月30日
地元京都に根ざした老舗企業で、最高品質の昆布を使用した多彩な製品を展開し、伝統的な製法で製造している。
京都府京都市上京区五辻通千本東入る西五辻東町７４番地２
更新日:2025年10月21日
300年以上の歴史を持つ京都の専門店で、手作りの京麸を製造。伝統的な製法に基づき、食育や地域貢献にも取り組み、安心・安全な商品を提供している。
京都府京都市東山区問屋町通五条下る２丁目上人町４３３番地
更新日:2025年10月28日
伝統的な手法で作る京漬物を取り扱い、全国発送に対応。多彩な商品ラインナップと季節限定品が魅力で、ギフトニーズにも応える。
京都府京都市下京区旧丹波口通下松屋町西入丹波街道町３０２番地
更新日:2023年01月30日
自然派食品の製造を手掛ける企業で、無添加のお漬物を伝統的な製法で提供。素材への徹底したこだわりを持ち、健康志向の消費者に支持を得ている。
京都府京都市中京区壬生松原町２２番地
更新日:2023年01月30日
健康や美を志向する企業で、無農薬ぬか床や化学物質無添加の歯磨き粉など、全ての製品に天然素材を使用。日本の伝統文化を基にした商品展開が魅力。
京都府宇治市槇島町落合１９９−２
更新日:2023年01月30日
創業250年を超える伝統を持ち、化学調味料や保存料を使用しない漬物を提供。手作りにこだわり、美味しさと安全を追求している。
京都府京都市中京区大阪材木町６９９番地
更新日:2023年01月30日
丹波地方の自然環境を活かし、地域特産の農産物を安定供給する食品材料流通業者。生産者との連携を強化し、品質を維持しつつ、日本の食文化に貢献。
京都府福知山市問屋町２７番地の６
更新日:2025年10月21日
伝統的な直火釜戸炊き製法で作る佃煮や漬物を提供し、厳選素材を使用した京野菜を活かした商品の数々が特徴。
京都府福知山市字行積４２０番地
更新日:2023年01月30日
京漬物の製造・販売
京都府京都市東山区本町７丁目２１番地
更新日:2025年10月21日
京都府舞鶴市字浜３９０番地
更新日:2023年01月30日
京都府向日市上植野町上川原１番地の２８
更新日:2023年01月30日
梅干しや梅酒を中心とした梅関連商品の製造販売を行う企業で、独自の製法にこだわり、梅本来の味を大切にしている。
京都府城陽市平川車塚７７番地の１
更新日:2023年01月30日
地元特産の丹波黒大豆や丹波大納言を製造・販売する専門業者で、品質重視の製品作りを行い、健康効果を期待できる加工品も提供している。
京都府福知山市夜久野町井田５２０番地
更新日:2023年01月30日
京豆腐製造・販売
京都府京都市上京区七本松通一条上る滝ケ鼻町４２９番地の５
更新日:2023年01月30日
伝統的な志ば漬の製造を手掛ける企業で、地元産の赤紫蘇と京野菜を活用し、品質向上に努めています。伝統と革新を融合しながら、お客様の満足を追求しています。
京都府京都市左京区八瀬花尻町４１番地
更新日:2023年01月30日
京都府京都市中京区壬生相合町６４番地１５
更新日:2023年01月30日
250年以上の歴史を持ち、化学調味料や保存料を一切使用しない無添加漬物を手作りで製造・販売している。安全で安心な食品を提供することを重視。
京都府京都市下京区六条通西洞院東入上若宮町９４番地
更新日:2023年01月30日
やわらかく、腰が強く、なめらかな豆腐の製造
京都府京都市右京区嵯峨釈迦堂藤ノ木町４２番地
更新日:2025年10月14日
京都府京都市西京区大枝東新林町２丁目６番地２
更新日:2023年01月30日
豆腐づくりを通じて、高品質で安全な製品の提供を目指す企業であり、食品衛生や品質管理に注力し、充填ラインや自動オートメーションラインの導入も行っています。
京都府城陽市水主塚ノ木３１番地の６
更新日:2025年10月28日
伝統的な京都名物をお土産に提供する企業であり、素材から調理技法まで丁寧に仕上げられた京佃煮に力を入れている。
京都府京都市東山区下河原通八坂鳥居前下る上弁天町４３９番地
更新日:2025年10月14日
この企業は、大正3年に創業し、伝統的な技術を駆使して京つけものや京ちりめんを製造・販売しています。地域に密着しながら、新鮮な素材を用いた製品を提供しています。
京都府京都市上京区寺町通今出川上る立本寺前町７７番地
更新日:2023年01月30日
地元産の大豆や米を使用し、地域の食文化を受け継ぐ納豆もちやまごころみそを製造・販売する企業で、地産地消を推進しています。
京都府京都市右京区京北塔町宮ノ前２３番地
更新日:2023年01月30日
伝統的な手法で自家栽培野菜を使い、京漬物を製造。季節ごとのおすすめ商品があり、品質にこだわった製品を提供している。
京都府亀岡市大井町土田１丁目１８番３号
更新日:2025年10月21日
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京都府の企業分析（2025年10月28日時点）
| 法人企業数 | 99,672社 | 全国にある企業の2.00% |
| 上場企業数 | 71社 | 全国の上場企業の1.79% |
| 電話番号掲載企業 | 21,361社 | 掲載率21.43% |
| FAX番号掲載企業 | 6,364社 | 掲載率6.38% |
| ホームページ掲載企業 | 23,964社 | 掲載率24.04% |
| メールアドレス掲載企業 | 3,892社 | 掲載率3.90% |
| インボイス（適格請求書発行事業者）対応企業 | 京都府のインボイス対応企業 | |
| 売上情報掲載企業 | 58社 | 掲載率0.06% |
| 資本金掲載企業 | 6,783社 | 掲載率6.81% |
| 従業員数掲載企業 | 6,222社 | 掲載率6.24% |
| 設立年掲載企業 | 35,160社 | 掲載率35.28% |
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▼ 京都府企業ランキング 売上ランキング 利益ランキング 資本金ランキング 従業員数ランキング 老舗企業ランキング 漬物・煮物・大豆製造業界について 日本の食文化において、漬物、煮物、大豆製品は欠かせない存在です。これらの食品は、素材本来の味を大切にしつつ、発酵や煮込みの技術を駆使して作られています。日本の地域ごとに異なる伝統的な製法やレシピが引き継がれ、家庭料理として愛されてきました。 漬物 漬物は、野菜を塩や酢、糀などで漬け込み、発酵させて作る保存食です。季節によって変わる旬の野菜が使われ、各地方の特産物を生かしたさまざまな種類があります。 例えば、福井県の「鯖江漬け」や、京都の「お漬物」は、地域の特色を映し出したおいしさが特徴です。漬物は、そのまま食べるだけでなく、料理のアクセントとしても重宝されています。 煮物 煮物は、さまざまな食材を煮込んだ料理で、特に大豆製品との相性が良いのが特徴です。根菜類や豆腐、こんにゃくなどの食材が使われることが多く、だしや調味料の使い方によって、うま味が引き出されています。 家庭で作る煮物は、ほっとする味わいがあり、特別な行事や季節の変わり目に食卓に出ることが多いです。一方で、食品業界では冷凍食品やレトルトパウチなどで手軽に楽しむことができる商品の開発が進んでいます。 大豆製品 大豆については、日本の食文化において重要な役割を果たしている食材です。豆腐、納豆、味噌、醤油など、さまざまな形で利用されています。特に、豆腐は健康志向の高まりとともに再評価され、さまざまなバリエーションが登場しています。 味噌や醤油は、発酵過程を経て独特の風味を持ち、料理に深みを与えます。大豆は、植物性たんぱく質の豊富な食材であり、ヘルシーな食事を求める人々にとっても貴重な存在です。 業界の企業 このような漬物・煮物・大豆製造業界には、全国にさまざまな企業が存在し、それぞれ独自の製品を展開しています。以下に代表的な企業をご紹介します。 1. 株式会社ミツカン ミツカンは日本を代表する食品メーカーで、酢や味噌、何よりもおいしい漬物の製造に注力しています。多種多様な製品ラインがあり、家庭料理を支える定番商品となっています。 2. 株式会社ハウス食品グループ ハウス食品も、煮物や惣菜の分野で高い評価を受けています。同社は国内外に幅広い商品を展開しているため、常に新しい味を楽しむことができます。 3. 豆腐の山田食品 豆腐の山田食品は、豆腐を専門に扱う企業で、特に滑らかな舌触りの豆腐が好評です。健康志向の高まりに呼応し、無添加やオーガニックの豆腐商品を展開しています。 4. 株式会社五島軒 五島軒は、煮物や漬物に特化した商品を多く取り扱っています。不同地域の風味を活かした味付けが人気を呼び、多くの人に愛されています。 結論 漬物・煮物・大豆製造業界は、日本の伝統的な製法と独自の食文化を基盤として成り立っています。さまざまな企業がそれぞれの特色を活かしつつ、健康で美味しい食品を提供することで、私たちの食卓に彩りを加えています。 家庭での料理においても、これらの食品は欠かせない存在です。また、業界全体が持続可能性や健康志向に目を向け、新しい商品開発を進めていることで、今後もさらに多様な商品が登場することでしょう。 これからも、漬物・煮物・大豆製造業界の発展に注目しながら、家庭での食卓に取り入れていきたいものです。ぜひ、各企業の製品を試してみて、楽しんでみてください。 |
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