株式会社美加登家

株式会社美加登家はどんな会社

株式会社美加登家（みかどや）は、島根県鹿足郡津和野町に拠点を置く、老舗の割烹旅館およびレストランを運営する企業です。清流・高津川のほとりに位置し、日本一の清流が育む「鮎（あゆ）」料理の専門店として、全国から美食家が訪れる名店として知られています。同社の最大の特徴は、伝統的な技法を守りつつ、鮎の魅力を最大限に引き出す独創的な料理の数々にあります。特に、鮎の塩焼き、うるか、鮎飯など、素材の鮮度と質に徹底的にこだわった逸品を提供しています。また、津和野の歴史ある街並みに調和した、落ち着きのある和の空間づくりと、洗練されたおもてなしを重視しており、宿泊客に対しても心安らぐ滞在体験を提供しています。地域株式会社美加登家の資本金は、1000万円 です。


このページに掲載されている内容は、2026年01月27日に更新された情報です。
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