長野県長野市の和菓子・食品製造の企業一覧

長野県長野市にある「和菓子・食品製造」の企業、8社の企業情報をまとめた長野県長野市の会社・企業一覧。

長野市の和菓子・食品製造の企業検索
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検索結果8件中 1件目〜50件目を表示 新設法人 求人募集中の企業

有限会社峰福堂本舗の企業情報 有限会社峰福堂本舗

長野県長野市大字南長池778番地1
更新日:2023年01月30日

有限会社利久堂の企業情報 有限会社利久堂(リキュウドウ)

杏菓子本舗・利久堂は信州銘菓の製造販売を行っており、手造りの伝統を守り続けています。
長野県長野市大字鶴賀南千歳町958番地
更新日:2023年01月30日

有限会社ふるさと鬼無里の企業情報 有限会社ふるさと鬼無里

えごま油の販売、信州そばのお食事
長野県長野市鬼無里1690番地
更新日:2023年01月30日

有限会社井出製菓の企業情報 有限会社井出製菓

和菓子の製造・販売
長野県長野市大字鶴賀上千歳町1155番地ノ5
更新日:2023年01月30日

有限会社蔦屋本店の企業情報 有限会社蔦屋本店

手作りおやき&スイーツの販売
長野県長野市松代町松代524番地
更新日:2023年01月30日

株式会社ホーライの企業情報 株式会社ホーライ(ホーライ)

冷凍生地を専門に製造し、パイ生地やクッキー生地など多様な製品を提供する企業で、技術革新と品質管理に重点を置いています。
長野県長野市若穂綿内字東山1136番地25
更新日:2023年01月30日

株式会社丸八たきやの企業情報 株式会社丸八たきや(マルハチタキヤ)

長野県長野市大字長野元善町482番地
更新日:2023年01月30日

有限会社旬彩菓たむらの企業情報 有限会社旬彩菓たむら

和菓子・洋菓子の製造販売
長野県長野市伊勢宮1丁目18番14号
更新日:2023年01月30日

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長野県長野市の企業分析(2025年11月03日時点)

法人企業数54社全国にある企業の0.00%
電話番号掲載企業19社掲載率35.19%
FAX番号掲載企業6社掲載率11.11%
ホームページ掲載企業9社掲載率16.67%
メールアドレス掲載企業2社掲載率3.70%
インボイス(適格請求書発行事業者)対応企業長野県長野市のインボイス対応企業
売上情報掲載企業195社掲載率361.11%
資本金掲載企業3社掲載率5.56%
従業員数掲載企業3社掲載率5.56%
設立年掲載企業17社掲載率31.48%
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和菓子・食品製造業界の概要

和菓子は、日本の伝統的な菓子文化を代表する食材で、その魅力は見た目の美しさや繊細な味わいにあります。和菓子は、主に米粉、上新粉、こしあん、白あん、抹茶、果物など、様々な日本の食材を使用して作られます。これらの素材を組み合わせた結果、季節感や地域性を感じさせる多彩な和菓子が生まれています。

和菓子は、単なるおやつにとどまらず、茶道や祝事といった日本の文化や嗜好にも深く関わっています。和菓子の多くは、見た目にも美しく、食べることができるアートとも言えます。特に、季節ごとうつりゆく自然をモチーフにした和菓子は、目で楽しむことができ、食文化の深さを表現しています。

和菓子の種類

和菓子には、主に以下のような種類があります。

- 大福: もちの外側にあんこが入ったお菓子。様々なフレーバーが楽しめます。

- 羊羹: あんこを主成分とした、固めの甘さが特徴の和菓子。切り分けて食べるスタイルが一般的です。

- 最中: 薄いおかきであんこを挟んだお菓子。パリッとした食感が魅力です。

- 団子: つぶしたもち米を串に刺して焼いたり、茹でたりして作ります。甘いタレや味噌だれをかけて楽しみます。

- 干菓子: 細かい粉やお米を使った、形や色にこだわったお洒落な小さなお菓子。

これらの和菓子は、日本各地域ごとに特色があり、地方ならではの味や形が楽しめます。

和菓子・食品製造業界の企業

和菓子・食品製造業界には、多くの企業が存在し、それぞれの特色を活かしながら製品を提供しています。ここでは、その中でも特に有名な企業をいくつか紹介します。

1. 株式会社とらや

とらやは、1860年創業の老舗和菓子屋で、主に羊羹を製造・販売しています。上質な素材を使用し、職人が丹念に作り上げた羊羹は、国内外で高い評価を受けています。

2. 株式会社亀屋万年堂

亀屋万年堂は、1857年に設立された和菓子のメーカーで、主に大福や和洋菓子を取り扱っています。特に大福は、厳選された素材を使用し、フレッシュさが際立つ製品として人気です。

3. 株式会社福砂屋

福砂屋は、1707年創業の伝統的な和菓子メーカーで、特にかすてら(カステラ)で知られています。ふわふわの食感と、しっとりした甘みが特徴で、全国に多くのファンを持っています。

4. 株式会社白い恋人(石屋製菓)

和菓子の枠を越えて、独自のスイーツを展開している石屋製菓は、和風の素材を使った洋菓子のような新しい商品も注力しています。「白い恋人」などの人気商品は、観光土産としても愛されています。

和菓子の魅力

和菓子の魅力は、その多様性と奥深さにあります。様々な地域で異なる材料や製法が用いられており、同じ名前のお菓子でも味や形状が異なるため、実際に口にする楽しみがあります。

また、四季折々の美しい風景やイベントに合った和菓子を楽しむことで、自然との一体感を感じることができます。正月にはお餅、桃の節句にはひなあられ、秋には月見団子など、季節感を大切にする日本文化が色濃く表れています。

現在の和菓子・食品製造業界の動向

近年、和菓子・食品製造業界では、健康志向や環境問題への配慮から、新たな取り組みが進められています。例えば、添加物を使用しない自然素材での製品化や、有機栽培の素材を使った和菓子の製造など、消費者に向けた製品が増加しています。

また、インターネット通販の発展により、地方の名産品が全国に知られる機会が増えています。和菓子も多様化が進み、若い世代にも人気のあるギフトやパッケージデザインが重視されています。このように、伝統を守りながらも新しいスタイルを取り入れることで、和菓子の魅力はますます広がっています。

まとめ

和菓子・食品製造業界は、日本の伝統を大切にし、地域性や季節感を表現する豊かさを持っています。多様な企業が異なる視点で製品を提供し、消費者に楽しみを与えています。

老舗ブランドから新興企業まで、和菓子の世界は常に進化を続けています。食べるだけでなく、目で楽しみ、文化を感じることのできる和菓子の魅力を、ぜひ多くの人に知ってもらいたいものです。